Torta 1-2-3-4 y un paseo por Inverness / 1-2-3-4-Cake and an escapade to Inverness

(English version below)

Todo lo que pasa a mi alrededor últimamente es nuevo y abrumador. Me es difícil hacerme una rutina porque siempre hay imprevistos en la ciudad de las nubes. Cada día es una nueva aventura con mil cosas por conocer, todo es interesante, divertido aunque también cansador! El trabajo, las visitas, descubrir Londres... es una sobredosis de movimiento y de trenes. Ojo que no me quejo eh! al contrario me encanta!!! pero a veces me gusta volver a las raíces y a lo simple y por eso me vinieron unas ganas tremendas de hacer esta torta, bizcochuelo o bizcocho, como quieran llamarlo! Me transporta a casa.

La torta 1-2-3-4. No se si realmente se llama asi... creo que es la primer torta que hice en mi vida, de chica, y supongo que la unica que sabia hacer mi mama por aquel entonces. Es que es tan simple que hasta un niño puede hacerla! y ademas es super facil de acordarse de los ingredientes. 4 huevos, 3 tazas de harina, 2 tazas de azúcar y 1 taza de crema de leche y de ahi el nombre torta 1-2-3-4. Facil no?

Ademas como estos dias tuvimos muchas visitas se me ocurrió separar la mezcla en dos partes y tratar de hacerla rendir lo mas posible. Con una de las porciones hice la torta propiamente dicha de dos capas de dulce de leche y almendras molidas (y un poquito de vino blanco para mojarla). Esta es la tipica torta de cumpleaños en Argentina, y es exquisita! Aunque la hice en un molde mini, queda alta y ademas es bastante rendidora porque no es de esas tortas que podes comerte 10 porciones de una. Bueno yo si podria pero una persona normal se come un pedazo decente y queda feliz. Asique nos duro varios postres y hasta mis compañeros de trabajo la probaron.  

La otra mitad (que la hice con un poco mas de mezcla, digamos que no la separe en dos partes iguales), hice un budin. Asi sin mas, para tomar con el café con leche de la mañana. El fin de semana pasado mi casa estuvo llena de amigos y con este budin queda el desayuno asegurado. Siempre es lindo llevar algo casero a la mesa en el desayuno, no? 

Elijan la variante que mas les guste o las dos juntas como hice yo. Es una mezcla bastante tradicional y neutra asique pueden variarla como mas les guste. Pueden poner manzanas, pulpa de frutilla, almendras, etc. Yo elegi, limon.

Como les contaba recien, estos dias pasaron muchas cosas no solo tuvimos visitas sino que fuimos visitantes ya que fuimos a ver al monstruo del lago Ness! Con Ale nos tomamos un micro y 10 horas despues estabamos en las ¨Highlands¨, en Inverness (Escocia), la casa del famoso monstruo y de Lock Ness, el castillo. Un lugar super misterioso y con una naturaleza inmensa. Kilometros y kilometros de prado, de ovejitas y de arboles. Playas desiertas, vientos violentos y nubes indecisas. Es un lugar donde tranquilamente puede habitar una criatura desconocida. Todos sabemos ¨la verdad de la milanesa¨ pero cuando estas ahi... a uno le vienen dudas... existe realmente el monstruo del lago Ness?

Nos vemos la próxima, mientras tanto sean felices :)

English Version 

Lately everything around me is new and overwhelming. It is quite difficult for me to have a routine because everyday there is something unexpected in the city of clouds. Every day is a new adventure with plenty of places to go, visiting friends and discovering London... an overdose of movement and trains. To make it clear, I am not complaining, I love it! but sometimes I need to stop and go back to the roots. This is why I was craving for this cake and so I cooked it. It brings me back home.

The 1-2-3-4 Cake, this is the name of this cake, at least for me. I think this is the very first cake I have ever baked as a child. Not that I was actively cooking when I was a child, this was actually the only cake I new how to prepare and most probably it was also the case for my mom who, lets face it, is not much into cooking. It is so simple to do as it is to remember the ingredients. 4 eggs, 3 cups of flour, 2 cups of sugar and 1 cup of single cream, and so its name. Easy, right?

Since in the past few days we had loads of visits I thought that I could prepare two different variants of this cake that would cover dessert and breakfast. I separated the preparation in two and I made a tiny cake that ended up to be quite tall and nourishing, and a loaf perfect to have in the morning with the ¨cafe-latte¨. The cake as I show you here today is the typical birthday cake in Argentina, with two layers of ¨dulce de leche¨ and chocolate ganache. Sooo good! and even though it was small I could even take a piece at work to indulge my colleagues. 

As for the loaf, it is perfect for breakfast because you can dip it in the latte or put jam on it. Yumie! It is a very versatile preparation so you can be very creative! you can even add apples or strawberries when baking!. As for me I chose lemon zest. 

Not only we had visitors these days but we were the visitors of the monster of Ness Lake!! With A. we took a bus and 10 hours later (yes ten hours... the cheapest option) we where in the Highlands, in Inverness (Scotland), the house of the famous monster and the Lock Ness (the castle). This place is so mysterious... and with endless landscapes. Kilometers and kilometers of fields, hills, trees and sheeps. Dessert beaches, mighty winds and hesitant clouds. It is a perfect place to house bizarre creatures, we all know the truth but when you are there... you start having doubts... is the monster myth or true? In any case, we had a great time, we always do when we are together.

See you all next time and on the meantime be happy :)

Estilo Japones y una pausa / Japanese style and a break

(English version below)

Tesis escrita y en buenas manos... espero. 5 años de trabajo en 200 paginas y esto recien empieza y aunque lo peor esta por venir neceito tomarme un recreo y pensar en el hemisferio derecho de mi cerebro que necesita ponerse en uso. Finalmente estos dias tuve un poco de tiempo para elegir algunas fotitos de mi viaje a japon para mostrarles, espero que les gusten. Hay muchas mas en mi flickr asique si les interesa pasen de visita, yo estare encantada.

Tokyo

Japon es un lugar increíble, no sabia mucho que esperarme y me sorprendio en muchos sentidos. Es una mezcla permanente de modernidad y tradición, un templo por aqui, un rascacielos por allá. Tokyo es despampanante, luces por todos lados, gente, negocios, musica, manga, pescado, moda (rara pero moda al fin), noche mucha noche.  Esta ciudad derrocha vida. Me encanto su gente, tan amable, sonriente y disponible. Sobre todo loca y creativa. Uno siempre ve a los japoneses de viaje por europa, tomando fotos como locos y en grupos de 1000 personas que se meten por todos lados. Me gusto particularmente, conocer a los verdaderos japoneses, ¨de local¨. Son gente muy linda.

Tokyo

Después de Tokyo nos sumergimos en el Japon tradicional, en los templos, los jardines y los barrios encantadores. Kyoto es una ciudad soñada, llena de tesoros en cada rincon, como no enamorarse de Kyoto? Los templos son tan imponentes, tan puros, tan sagrados. No comparto su religion pero es muy emocionante verlos y sentirlos, los respeto tanto. La belleza que desprende cada templo y cada jardin es abrumadora.

Los parques y jardines de Kyoto dan paz y llenan el espíritu, me gustaron tanto! Te hacen suspirar como si estuvieras enamorada al estilo ¨enamorada¨. Son verdes, si si obvio que los jardines son verdes, pero estos son ¨verdes¨. No se si juegan tanto con las flores, si claro que las hay y son hermosas, pero sus jardines rozan lo salvaje, lo simple y encantador de lo natural. Sus habitantes, los ciervos, forman parte del paisaje y se pasean entre la gente en busca de mimos y comida obviamente... Son tan amigables como los japoneses mismos.

Templos / Temples

Volvamos a la ciudad, a pasear por las pequeñas callecitas con lamparas rojas que cuelgan de las puertas de los restos, casitas o pequeños teatros que albergan a las maikos. De vez en cuando se ve alguna, apurada pero sonriente (a veces.. ) ante la cámara cuando ve que desesperadamente intentas sacarle una foto. Esas callecitas me volvieron loca, de hecho creo que están entre las cosas que mas me gustaron de Japon

Jardines, Templos, Paz / Gardens, Temples, Peace

Hiroshima y Miyajima necesitan un capitulo aparte. Miyajima es taaaaan linda, es roja y soleada. Tiene un templo a la orilla del mar, es tan rojo que tiñe el agua. Lo mas tipico de ese lugar es la puerta sumergida en el agua, lastima que estaba en construcción y solo vimos los andamios. A la noche, relax en el onsen (baño japones) del ryokan.

Kyoto

Santuario y Puerta (torii) Itsukushima-jinja (Miyajima)  / Temple and Door (torii) Itsukushima-jinja  (Miyajima)

Hiroshima es emocionante, no se si diria que es linda, solo puedo decir que es nueva y que brilla. Una vez mas esta gente me sorprende con su fortaleza y su capacidad de empezar de nuevo con tanto éxito. El museo de la paz hace llorar, es demasiado grafico debo decir... pero supongo que es su mejor forma de mostrar lo que sufrieron. Me gusto tambien porque es muy sincero y eso lo aprecie mucho.

Monumento a la paz, Hiroshima / Peace memorial, Hiroshima

Pero hablemos de lo importante, la comida... y de mi lucha con los palitos. Después de mi visita a Japon me declaro oficialmente fanatica del sushi, ya sea nigiri o maki, o lo que sea que tenga pescado crudo. Volvamos a Tokyo, a una madrugada de visita al mercado de pescado mas grande que jamas haya visto. Nunca vi tantos pescados juntos, de formas y tamaños para mi desconocidos. También vi como los trabajadores del mercado nos odiaban por estar en el medio molestando pero es una vez en la vida... Después de la visita, nos encontramos a las 6 de la mañana comiendo un platazo de sushi con el pescado mas fresco que se puedan imaginar. Que delicia!

Mercado de pescado, Tsukiji / Fish market, Tsukiji

Tambien comimos ramen, okonomiyaki, soba, tempura y hasta todas las partes imaginables del pollo. Y mis preferidos para picar... los edamame. El tema de los palitos es complicado... Uno se puede acostumbrar a lo palitos cuando se tiene el plato lleno, pero como se hace cuando te quedan los ultimos pedacitos de arroz o de los que sea y queres juntar el ultimo bocado con la salsita que queda en el plato? Y si tampoco hay pan? Como se hace? Mision imposible ... y dejar eso es el pecado mas grande, lo mas sabroso, a mi me suena a sacrilegio. Pero mi gran capacidad de adaptacion me permitio abstenerme y comer correctamente con los palitos, al final no esta tan mal. 

Beans sweets, soba, salad, chicken, market, more chicken, okonomiyaki and oysters. Tea ceremony, weird vegetables tempura and perfect melon

Me gusto mucho escribir este texto, me hizo revivir lo hermoso de Japon y lo bien que la pasamos. Fue como transladarme a ese lugar una vez mas, una linda pausa... Espero que les despierte el pequeño bichito curioso y vayan a verla, vale la pena ahorrar para eso, creanme :)

Thesis written and already in good hands… 5 years of work in 200 pages and the worst is still to come… but I need a break, and think a little bit of my brain right-side hemisphere who needs exercising. I decided to sit in my computer and work on the pictures I took in Japan, already 3 months ago! Here I show you some of them and tell you my feeling about this country. There are much more photos on flickr if you are interested, I would be delighted to have you visiting my space.

Japan is an incredible place, I didn’t know much what to expect and I was surprised in many ways. The mixture between modernity and tradition, how they care about this all is amazing. A temple somewhere here, a huge building that makes you feel like an ant somewhere there… Tokyo is stunning, lights everywhere, people, shops all around, music, fashion (their way... but fashion at the end…), manga, fish, soba and night life, loads of that. This city transmits life. 

I particularly liked the people, so kind, available and with a smile always waiting. Crazy and creative! I am happy to meet this people “as locals” and forget the vision I had of them, that vision of having tons of them taking pics all around and not caring. They are so not like that! Beautiful people they are.

After Tokyo, we were submerged in the enchanted Kyoto. Land of temples, gardens and lovely little streets. Kyoto is full of treasures in every corner, how could you not fall in love with Kyoto? Temples are so breathtaking, so pure, so sacred… I don’t share their religion but it is so moving to see them, feel them, I really respect them a lot. 

Parks and gardens are the beauty it-self. They inspire peace and make you breath like if you were in love. They are green, yes of course that gardens are green, but this is actually so green… There are not many many flowers, ok there are…, but from what I’ve seen their gardens are more like natural and wild and wonderful! Their inhabitants, the deer are part of the show and they walk around people looking for cuddles and food… of course. 

But let me go back to the city, to walk around these charming streets with red lamps hanging form doors and tiny theatres that host the maikos. From time to time you see one, always in a hurry but smiling (sometimes) aware of the camera you are holding desperately to have a picture of her…. These streets drove me crazy in love and are among my favorites things from Japan.

Hiroshima and Miyajima are also great places to be. Miyajima is sunny and red. The temple is located on the shore and stains the sea with red-color. The typical Japanese door is in the middle of the sea and is wonderful, unfortunately it was being repaired and we could not see it as it should but… it was good enough.  By night the onsen (Japanese style bath) in the ryokan (Japanese style hotel). What a perfect situation.

Hiroshima is so touching, not beautiful but new and shiny. Once again I am amazed by Japanese people, their strength and capacity to move on so successfully. The pace museum makes you cry, maybe too graphic but I guess it is because they want to show what they have lived… I really appreciated how honest this museum is.

But let’s talk business… food and me struggling with the chopsticks. It is official; I love sushi, no matter what kind: nagiri, maki, etc, whatever with raw fish. You have to understand that this is a big step for me, raw fish? Yes I love it. Going back to Tokyo and to the fish market, the biggest I have ever seen, with the most strange and delicious fishes I have ever smelled. Ok yes it does not smell good… but it looks good! I also felt the anger of the workers there… but it is once in a lifetime… sorry… After our visit to the market at 4 am we went to have a sushi based- breakfast. Delicious!

Other amazing dishes that we tried are ramen, okonomiyaki, soba, tempura and every part of the chicken. And my favorites to start with, the edamame. The chopsticks are complicated, I got used to them and I am actually good but there is something I don’t understand. Without bread and without a fork, how come you get to eat the very last traces of food on your dish? Those soaked with the sauce, the last and best bite. Impossible and a pity indeed… anyways, I am a person that adapts easily to adverse situations and I could live with that…

I loved righting this text! It took me back to this incredible place and the beauty of everything we lived there, and I am only telling you a tiny part of the whole thing! I really hope you can go and visit Japan; it worth every single effort.

Esas cosas típicas de Mar del Plata (¨La Feliz¨) / Things about Mar del Plata (¨La Feliz¨)

(English version below)

Un pequeño paréntesis sin receta para mostrarles mi querida Mar del Plata. Ciudad sobre la costa atlántica de Buenos Aires, a 4 horas de La Plata (mi ciudad) y a la que visitamos cada vez que tenemos la oportunidad. Yo siempre la consideré como mi segunda ciudad, veranos e inviernos pasados con familia y amigas. Una ciudad llena de recuerdos hermosos. No por nada esta ciudad fue bautizada bajo el seudónimo de ¨La Feliz¨. 

Les quería mostrar las tres cosas mas típicas de Mar del Plata, seguramente se me escaparan muchas pero estas son las cosas que para mi son las que mas representan a esta hermosa ciudad. Mas alla de la playa y el maravilloso paseo de la costa, con el casino, casas de piedra y grandes edificios. Yo me refiero a cosas mas concretas. Por empezar en Mar del Plata hay Complejos Balnearios. 

Son complejos que ofrecen juegos, entretenimientos de todo tipo y sobre todo las típicas carpas. Todo alrededor de la costa, en el centro y en las afueras, carpas, de colores o blancas. Siempre me pareció algo descontado pero al ir a otras playas en otros países me percate de que las carpas no existen. Estas pequeñas casitas playeras, son por lo tanto la característica numero 1 de Mar del Plata.

La segunda particularidad de Mar del Plata es nada mas y nada menos que el viento. Si, quizas hay mucho viento en toda la costa atlántica, pero estamos acá y el viento nunca falta. Puede ser muy molesto pero las ¨casitas playeras¨ nos protegen. También puede ser muy aliviador cuando uno quiere disfrutar del sol sin estar ¨asandose¨ con el calor sofocante del verano. 

También es muy útil para los deportes acuáticos, pero eso lamentablemente no es una actividad que me quede muy bien... y aunque en las caminatas por el costa se nos vuelen los pelos para todos lados y nos quede todo enredado, muchas veces se agradece (para que quede claro, mucho calor suele ponerme un poco de mal humor). Y llegamos a la ultima, pero no por eso menos importante, real y autentica característica marplatense.... Los lobos marinos. Y esto no me lo estoy inventado, de veras que es re tipico! 

Tan típicos son que hasta es el emblema de la ciudad, con dos estatuas gigantes en la plaza principal (esa que se ve de fondo en la primera foto). Los lobos marino, y también los leones, estan todos agrupados en el puerto, ellos tienen su playa privada y tienen muy mal olor!!! es que el olor es tan típico como ellos mismos asique uno no se puede quejar mucho, si vas a ver a los lobos un pañuelo es casi obligatorio para taparte la nariz! (ademas acordarse del viento! el pañuelo también sirve para los hombritos). 

Y este es mi pantallazo sobre Mar del Plata, aunque hay mucho mas que eso. Hay mate en la playa, hay juego de paletas, playas amplias y laaaaargas, buenísimas frutas y verduras, cafecitos con memoria y.... muuuuuucha vida nocturna! Espero que los que no la conocen puedan ir a verla, es una ciudad maravillosa.

English version

Just a little break (from recipes) to show you my second home town. My beloved Mar del Plata is a city on the Atlantic coast of Buenos Aires and is 4 hours driving from my real home town (La Plata), which for us that means that it is quite “close by”. It is a city full of life and memories (at least for me…), many things lived there and many more to be lived. Who doesn’t like Mar de Plata? Not for nothing it is also called “La Feliz” (meaning literally “The Happy”).

What I intend to do here is to show you the 3 things that, for me, are typical from Mar del Plata. I have chosen these three because it really represents this city but of course there are so many other things! Ok ok… to the point. Characteristic number 1, in Mar del Plata there are Beach Complexes. They are like clubs that have games, shops, bars, etc but the most peculiar thing is that they have tents. All over the coast you can see thousands of them; it is part of the sightseeing. You have them in colors or in white, downtown or in more quiet and faraway beaches. Of course you can sit on the coast with your chair and parasol but the tent is a very comforting choice and it makes you want to stay in the beach the whole day!  These little beach houses are thus one of the things that make me think of Mar del Plata the most.

Distinctive number 2; in Mar del Plata there is wind! yeap, a lot of wind my friends. Well maybe this is something particular for the entire Atlantic coast but anyways it makes me feel in my second home town. To tell you the truth it can be really annoying when you are in the beach, but remember the tents… they can protect you and make you have a very pleasant time even though the wind is blowing hard. On the other hand it can be very nice when it is too hot! You can walk the coast, play paddle, etc without roasting! Besides it’s wonderful for those lucky people doing surf, kite-surf etc.

And we got to the last, but not least, typical thing about Mar del Plata. Here we can find loads of sea lions that, after searching in the web how it is called in English, to distinguish them from the normal seal, I found that they are actually called South American sea lions (Otaria flavescens). It is so common to see them that it is actually the symbol of Mar del Plata, you can even find two huge statues of sea lions on the big square on the coast (the one you see in the back of the first picture).

You can find them in the port; they even have a private beachJ  but… they smell soooo bad! Be prepared… is part of the show! So this is my overview of Mar del Plata. Of course there are so so many things I haven’t mentioned, like huge beaches, mate in the beach, coffees with memory and a lot but a lot of night life! I really hope you can visit Mar del Plata, it is really a wonderful city.

Mi fin de semana preferido / My favorite weekend

English version below

Muchas veces cuando uno esta de vacaciones vuelve mas cansado de lo que estaba cuando empezaron, este definitivamente NO es el caso. Tuve un año bastante movido, muchas cosas al mismo tiempo, uno siempre piensa que puede hacer todo y es matador física y mentalmente... pero nada que unas vacaciones como estas no puedan remediar. Ahora me siento diferente, me siento con energía otra vez! Quieren la receta? Familia, mucha familia, amor y naturaleza. 

Estuvimos en El Tigre. Una localidad en Buenos Aires en el delta del Rio Parana. Salimos del puerto del Tigre con un ferry y llegamos a una cabaña en el medio de uno de los rios del delta. El rio Capitan. Donde los autos se transforman en barquitos, en kayak o en motos de agua. Mucha calma, mucha paz, ahi donde la oscuridad pura invade la noche. No recordaba esas noches tan densas, me recordo a mis veranos de mochilera en el sur argentino con mis amigas. Que tiempos aquellos.

Fue solo un fin de semana, una escapadita del calor de la ciudad. Que hicimos? NADA! solo nos divertimos estando juntos. Nos bañamos en las aguas marrones del rio Capitan, leimos, jugamos cartas, dormimos dulces siestas en las hamacas paraguayas y, infaltablemente, comimos bien caserito y rico!

Como buena casa argentina, la parrilla es infaltable, a su lado un horno de barro ilumino los ojos de A. Pizzas al horno de barro hechas por A. no pueden fallar y aca les dejo la receta. Y asi nuestra primera cena en la galeria magica de la cabaña, con ¨alimañas¨ como comensales. Pizza y cartas y cuando nos viene sueño a la cama, la ducha no nos interesa, hoy somos salvajes :)

Y para seguir ¨castigandonos¨ nuestro almuerzo del dia después fueron de los mas simples pero sabrosisimos sanguchitos de lomo a la parrila! que hermosura, todo era tan natural, tan lleno de vida. Me encanto. Mama que linda idea que tuviste! Que reconfortante es poder pasar tiempo con las personas mas importantes en mi vida, todas juntas. Fue como en un sueño!

English version

Sometimes when you are back from holidays you feel even more tired than before… I have to tell you something… this is absolutely NOT the case! I had a hard year, good one but full of things, I usually feel that I can do whatever and everything at the same time.... and by the end of the year I felt kind of overwhelmed… but there is nothing that this kind of holiday cannot solve. I feel different now, full of energy again…  Do you want the recipe? Family, loads of it, love and nature. 

One of the weekends of my trip back home this summer (or winter for Europe) we went to El Tigre a city in Buenos Aires located in the Parana Delta. We took the ferry at the Tigre port and it took us to the middle of nowhere in the river El Capitan. Where the cars become boats, kayaks and water-skies. In the air there was nothing but peace, and by night the darkness was as dark as the darkness itself. It reminded me of when I went back-packing to the south of Argentina with my friends, with nothing but our tents. Ooohhh those old good times.

It was just a weekend, a little runaway from the city. What did we do? NOTHING! We just had fun between us, we bathe in the brown waters of the river, we read, we played cards, we slept sweet naps in the hammocks and we ate homemade simple exquisite food.

Like every Argentinian house there was a grill and next to it an oven that made A.’s eyes glow! That night, in that enchanted gallery, we had homemade pizzas made by A. for dinner. I give you his recipe here, they are thin, crunchy pizzas; I absolutely love them!! Pizzas, beers, cards and when we were tired enough… to bed! The shower was not invited, we are wild.

Finally, to keep ¨punishing¨ ourselves, we had lomitos for lunch the day after. The guys turned on the fire and the most simple and delicious lomito sandwiches were making our lives so happy! I absolutely loved this weekend; I loved to be surrounded by the people I love the most in this world, with nothing but us.  

Receta / Recipe

Brunch berlinés y blinis rusos / Berliner brunch and russian blinis

(English version below) 

Hace un unas semanas estuve en Berlin. La ciudad de los brunchs (unión entre desayuno y almuerzo), la ropa vintage, los mercados de pulgas y los grafittis. Bueno podría decir muchas cosas sobre Berlin pero eso es lo primero que se me vino a la mente mientras escribo este post. Berlin, ciudad cautivante,  distinta y donde cada bar te invita a sentarte, esta es otra descripción que podría darle... y así puedo seguir y seguir. Berlin una ciudad que me fascina...

Es la segunda vez que la visito y sigo pensando que Berlin es una ciudad increible, una ciudad que te cuenta con respeto y tristeza la historia de su pasado, lo transmite de una manera tan pura que de repente formas parte de ellos, vas caminando por la ciudad y ves a traves de cada detalle lo que se vivió hace un tiempo atrás... no muy lejano... 

No existe el muro pero no hace falta una barrera para darse cuenta de las diferencias culturales entre Berlin Este y Oeste. Berlin Oeste es imponente y como muchas otras ciudades, Berlin Este es... grafittis, mercados de segunda mano y gente con barba. Esta es la parte de Berlin que mas me gusto, porque es diferente a todo, porque es linda, porque es simple. 

Gran moda en Berlin (mas alla de que es la gran moda en todos lados hoy por hoy...) es el ¨brunch¨. No pasamos un dia sin brunchear a lo grande! en Anna Blume en Prenzlauer o en Gorki Park en Mitte dos lugares que recomiendo. Obviamente en la parte Este la influencia rusa se hace notar, dumplings y blinis. Estos últimos que son una especie de crêpe me pareció una buena receta para meterlos en el ambiente berlines. 

Los hice para recordar nuestra visita a Berlin haciendo un buen brunch con los amigos con los que compartimos este viaje. Con queso y miel, con mermelada o con lo que quieras ponerle. Solos no dicen mucho para ser honesta... pero cuando le empiezas a poner esas cositas ricas se convierte en una plato delicioso. 

English version!

Some weeks ago I was in Berlin. The city of brunches (breakfast and lunch put together), vintage clothes, flea markets and grafittis. I could say much more things about Berlin but these are the first things that came to my mind while writing this post. Berlin, captivating city, unique and where every bar invites you to come in... here, another good description, and I could go on and on. Berlin, a city that delights me.

It is the second time I visit Berlin, naturally I love it! I think it is an incredible city that tells you with regards and sadness the story of their past, it transmit it in a very pure manner. Suddenly you are part of them just by walking the streets, observing. The city tells you what they lived time ago... no so far away...

Chocolate caliente ruso (con vodka) y cerveza berlinesa  / Russian hot chocolate (with vodka) and berliner beer

The wall does not exist anymore but you don't need a barrier to see the differences between Berlin West and East. The West side is imposing, modern, like many other big city maybe ¨newer¨. The East side is... grafittis, flea markets and people with beard and personality. This is the part of Berlin that I liked and enjoyed the most, because is different to everything I saw before, cause is beautiful, cause is simple.

The fashion in Berlin (well everywhere I think nowadays...) are the brunches and of course we did this every day, we brunched like crazy!! in Anna Blum in Prenzlauer or Gorki Park in Mitte, two places I strongly recommend. In the East side, as you may know, the russian influence is very strong, dumplings and blinis are always a choice for a brunch. Blinis are a kind of crêpe that I thought it would be a good recipe to share with you and to put you into this berliner atmosphere.

I made them for a brunch back home with the friends we shared this trip with. We had such a good time that we wanted to bring to life the berliner spirit again and so these blinis seemed to be the perfect choice. You can eat them with cheese and honey, with jam or with whatever you wish. They don't say much by themselves to be honest, but when you start putting all these stuffs they are delicious and make a very good dish for a brunch!

Receta / Recipe