Feliz Navidad !!! / Merry Christman !!!

(English version below)

Les hablo desde Argentina!! estoy recién llegada y feliz! Quería desearles unas felices fiestas y prospero año nuevo!!! También agradecerles por haberme apoyado todo este año con el blog! Y como regalo de navidad les dejo esta receta muy típica argentina que prepare para el tea time de navidad. Es una tarta de coco y dulce de leche que adoro!
Nos vemos el próximo año!!!! Les deseo lo mejor de lo mejor!!!!

Ilustracion de Laura Peltzer / Illustration by Laura Peltzer

I am writing from Argentina!! I am home and happy :)
I wanted to wish you all a merry Christmas and an excellent new year! But most of all I want to than you for your support with the blog! And as a Christmas gift I leave you the recipe of a coconut cake that I prepared for the Christmas tea time. It is very typical from Argentina and that I absolutely love!!!
See you next year! I wish you all the very very best!!

Receta / Recipe

Un libanés en mi cocina / A lebanese in my kitchen

(English version below)

Uno de mis compañeros de trabajo, que por suerte puedo tambien llamar amigo, viene del Libano. Es una persona especial, de una bondad y simplicidad fuera de lo comun. Mas de una vez hablamos de comida, de hecho es un cocinero incredible, siempre le robamos un bocadito de su almuerzo cuando vemos que cocino el mismo. Y asi me vino una cierta curiosidad por esta cultura culinaria, que seguramente va muuuucho mas alla del kebab!

Para aprender un poco mas, le pregunte a Hadi (la persona en cuestion) si le gustaria venir a casa a cocinar juntos y de paso compartir con ustedes las recetas. Y lo mas lindo es que de esta idea surgio la excelente excusa de almuezo entre amigos. Invitamos a todos mis compañeros de trabajo y como algunos se fueron y otros están por irse fue un momento de reencuentros y todo salio mejor de lo que yo me habia imaginado.

Fuimos el sabado al Mercado a hacer todas las compras y a esperar el domingo. Cocinar con Hadi fue un verdadero placer, pobrecito se levanto un domingo a las 8 de la mañana para estar en mi casa tempranito y preparer todos los platos de la lista que habiamos hecho! Cocinamos sin parar ni un minuto, con mate de por medio, entre risas y el estres de no llegar a hacer todo antes de que llegaran los chicos, pasamos toda la mañana, cocinando, cocinando. El dream team. Hasta hablamos de poner un restaurant Argentino-Libanes :) original no? alguna vez vieron algo asi?

Empezaron a llegar los demas invitados a eso de las 12 y obviamente no habiamos terminado, pero no importa mas manos para ayudar, solo faltan los ultimos detalles, las ensaladas, poner la mesa, cortar, salar, mezclar y llevar los platos terminados a la mesa. Estamos en confianza, todos trabajan por igual.

Llego el momento de instalarse y empezar a deleitarse.  A la mesa se ha dicho. Ensaldas, pan libanes caserito con pasta de berenjenas o humus, safeeha of  ¨empanadas¨ de carne, mussaka de berenjenas y pollo. Todo se ve tan rico, lleno de colores, verdes, rojos; aromas, ajo, canela. La mesa es chica y el rejunte de sillas es grande. El espacio no es generoso pero el hambre y la buena voluntad ganan. Estamos apretados pero, contentos, juntos y sobre todo cominedo de maravillas. Delicioso! Gracias Hadi!

English version
One of my co-workers, that fortunately I can also call a friend, comes from Lebanon. He is a special someone, his kindness and simplicity are out of the ordinary.  More than once we talked about food and among all his qualities he is a great cooker. In fact, every time he brings his lunch at work we always steal some to try… like this little by little I became curious to know more about this culinary culture that, as you will see, goes far beyond the Kebab!

To learn a bit more about it I asked Hadi (the person I have been talking about until now) if he would like to come to my place and cook together many small dishes. It was by the way and excellent excuse to get together with all my friends from work. Since there are some that finished and left the lab and others that will leave soon (including my boyfriend…) it was very nice to be together again and who knows maybe for a last time??? Honestly hopefully not.

We went with Hadi to the market on Saturday and then we waited for Sunday to arrive. Poor him, he woke up at 8 in the morning… and for a Sunday I know he made a great effort. Cooking with Hadi was a great pleasure. We cooked non-stop, with a "mate" from time to time and between laughter and stress the morning passed by. The dream team. We even talked about opening an Argentinina-Lebanese restaurant… have you ever seen one?

The ¨guests¨ started to arrive around noon and of course we were not done yet but it was no problem, we put them to work as well.  Just the last details were missing, salads, setting up the table, opening a bottle of wine and so on.

Finally the moment we were all waiting for arrived and in no minute we were all ready to attack! The table looked so good, so colorful, reds and greens, so aromatic, garlic and cinammon. Salads, homemade libanese bread with eggplant paste or hummus, safeeha or meat pies, eggplants mussaka and chicken. Everything was incredibly good. 
The table is quite small and we are a bit tight but it doesn’t matter, we are hungry, happy and together. But above all we were eating incredibly good homemade food. Thank you Hadi!!

Dipticos para La vuelta al mundo

(English version below)


El tema del mes para La Vuelta al Mundo (LVM) eran los dipticos. Me gusto mucho porque muchas veces una foto cobra sentido junto a otra, crean la historia. ¨La media naranja¨. Ademas es un tema super creativo!!! Jackie me encanto! de paso te cuento que estoy muy triste por el final del cursito tan lindo que nos diste, sos la mas !!

The sweetest thing (The Tea Time) 

The fall

Capricho (Marché de Nyon for Etap)

This month the theme for ¨La Vuelta al Mundo¨ was diptychs. I loved this subject because is very creative and more often than not an image makes sense when is part of something else, like ¨the other half¨. Thanks Jackie and loved it, but I'm so sad that our course finished :( Lovely little course you gave us. You are the best!